Taylor's : Late Bottled Vintage 2021
Pionnier de la catégorie Late Bottled Vintage, ce Porto se distingue par sa complexité et son caractère immédiatement accessible. Élevé entre quatre et six années en fûts de chêne, il provient d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles classées A de la vallée du Douro.
Le millésime 2021, après plusieurs années caniculaires, marque un retour à la fraîcheur. Des températures plus clémentes ont permis une maturation progressive, favorisant l'équilibre et la pureté aromatique.
Nez : Bouquet stratifié révélant des notes de fraise des bois, cassis et framboise, rehaussées par des touches florales, de réglisse et de ciste.
Robe : Pourpre profond aux reflets rubis éclatants.
Bouche : Texture généreuse portée par des tanins linéaires et tendus. Les saveurs de prune et de quetsche conduisent vers une finale remarquablement longue, où s'expriment finesse et élégance retenue.
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